Zakaj saditi užitne pokrovce tal?
V vsakem vrtu se pojavijo trave in zelišča, ki zrastejo tam, kjer jih ne želimo. Gredice, ki smo jih pravkar opleli, so v kratkem spet zaraščene in zahtevajo nov napor. Kdor pa posadi užitne pokrovce tal, nima razloga za jezo – namesto nezaželenega zelenja dobi sveže sestavine za solate, čaje in še marsikaj.
Kaj pa, če bi namesto plevelov rastle rastline, ki rodijo okusne plodove ali ponujajo aromatične liste? Zaraščene površine bi dobile povsem drugačen pomen. Povedali vam bomo, kateri pokrovci tal so pravi užitek in hkrati izpodrinejo plevel.
Jagodičevje kot pokrovci tal
Različne vrste jagodičja so odlična možnost za zamenjavo plevelov s sočnimi plodovi. Te rastline rada rastejo v polsenci pod drevesi in grmičevjem, ki ne meče pregostih senc.
- Gozdna jagoda: Zelo aromatična, a precej manjša od gojenih jagod. Gozdne jagode so okusne in obilne – lahko jih oberete in takoj pojeste, dodate kot topping solatam ali sladicam, ali pa iz njih skuhate žele in marmelado.
- Gozdna borovnica ima v primerjavi z gojeno borovnico podobne lastnosti kot gozdna jagoda: manjša je od kultivirane oblike, a razvije intenzivnejšo aromo.
- Brusnica odlično dopolni divjačino, v sokovih in konfiturah pa poskrbi za svežo, kislo noto.
Zelišča za čaje in svežo začimbo
Nekatera zelišča rastejo tam, kjer drugega ni mogoče vzgojiti. Med njimi sta denimo bariča in sivka. Kot pokrovca tal obogatita marsikateri kotiček vrta in poskrbita za pestrost v kuhinji.
- Bariča daje prednost senci, ljubi humus in potrebuje nekoliko vlage. Ko se enkrat zasidra na primernem mestu, se ji boste vsako leto znova veselili. Izvrstno se poda v punč, sirup ali čaj, odlično pa se obnese tudi v sladoledu in mlečnih jedeh.
- Sivka potrebuje polno sonce in dobro prenaša sušna obdobja. Rastlina je bogata z eteričnimi olji. Aromatične dele lahko naložite v olje ali posamezne lističe uporabite kot začimbo za sočne jedi. V kombinaciji z bezgovimi cvetovi odlično dopolni sokove in limonade. Pomembno: izberite sorte, ki so primerne za uživanje.
Solate kot pokrovci tal
Morda se sliši nenavadno, a sporne kotičke v vrtu lahko zarastete z drobnolistnimi solatami. Listi solate poženejo tako hitro, da nezaželen plevel nima skoraj nobene možnosti.
- Trgana solata je hvaležna rastlina, ki v kratkem času zraste in hitro ustvari sklenjeno rastlinsko odejo. Ustreza ji sončno do polsenčno mesto. Pazite na zadostno vlago brez zastajanja vode.
- Motovilec je skromna rastlina, ki jo lahko preprosto posadite med druge vrste zelenjave. Odganja plevel in ga je mogoče žeti ter uživati več tednov zapored.
- Zvezdica v mnogih vrtovih ni zaželena, saj zraste praktično povsod in se znova in znova pojavi. Spremenite to v prednost in jo pustite rasti. Prinaša subtilen okus po oreščkih in nekoliko spominja na mlado koruzo ali sojine kalčke. Jemo jo surovo ali rahlo dušeno. Zvezdica je okusna v skuti, kot sestavina smoothieja, v solati, v kombinaciji s špinačo ali kot posebna začimba v zelenjavni ponvi.
Kako pravilno posaditi pokrovce tal
Da dobimo sklenjeno rastlinsko odejo, moramo pokrovce tal posaditi v pravilnem razmiku in v zadostni količini. Pravilen razmik med sadikami je ključen za to, da rastline čim prej pokrijejo površino in onemogočijo rast plevelom.
Pri gosti zasaditvi rastline hitreje zaprejo tla, s čimer tla ostanejo vlažna, prepreči se erozija in svetloba ne doseže kalčkov plevelov. To je eden najpreprostejših in najnaravnejših načinov za vzdrževanje urejenega vrta brez nenehnega pletja.
