Užitni pokrovci tal – rešitev za plevelne površine
V vsakem vrtu se pojavljajo zelišča in trave, ki kalijo tam, kjer jih sploh ne želimo. Gredice, ki smo jih pravkar opleli, so v hipu spet zarasle in zahtevajo ponovni napor. Toda kdor posadi užitne pokrovce tal, nima razloga za jezo – ravno nasprotno!
Kaj pa, če bi namesto zoprnega plevela rasle rastline, ki prinašajo okusne plodove ali dišeče liste? Zaraščene površine bi dobile povsem drugačen pomen. Namesto stalnega izpuljevanja nezaželenega zelenja bi imeli pri roki sveže sestavine za solate, čaje in še marsikaj. Spoznajte, kateri pokrovci tal so pravi užitek in hkrati učinkovito odganjajo plevel.
Jagodičevje kot pokrovec tal
Ena od možnosti, da namesto plevela poberete sočne sadeže, je sajenje različnih vrst jagodičevja, ki se odlično obnese kot pokrovec tal. Te rastline rade rastejo v polsenci pod drevesi in grmi z ne preveč gostim listjem.
- Gozdna jagoda: Izjemno aromatična, a precej manjša od gojenih sort. Plodove gozdnih jagod lahko preprosto natrgamo in pojemo, uporabimo kot okras za solate ali sladice, ali pa jih predelamo v žele in marmelado.
- Gozdna borovnica ima v primerjavi z gojeno borovnico podobne lastnosti kot gozdna jagoda – plodovi so sicer manjši, a zato bistveno intenzivnejšega okusa in arome.
- Brusnica je odlična ob divjačini, v sokovih in konfiturah pa doda svežo, rahlo kislo noto, ki popestrí vsak obrok.
Zelišča za čaje in svežo začimbo
Obstaja kar nekaj zelišč, ki uspevajo tam, kjer drugače nič ne raste. Med njimi izstopata mačica in sivka. Zasajena kot pokrovca tal, popestrujeta marsikoten kotiček vrta in prinašata raznolikost v kuhinjo.
- Mačica daje prednost senci, ljubi humusna tla in potrebuje nekoliko vlage. Ko se enkrat dobro ukoreniniti in ji ustreza rastišče, se vsako leto vrne s svojimi dišečimi stebli. Odlično se poda v kumelj, punč, sirup ali čaj, prav prijetna je tudi v sladoledu in mlečnih jedeh.
- Sivka potrebuje polno sonce in dobro prenaša sušna obdobja. Rastlina je bogata z eteričnimi olji. Aromatične dele lahko naložimo v olje ali posamezne lističe uporabimo kot začimbo k slanim jedem. V kombinaciji z bezgovimi cvetovi odlično dopolni sokove in pijače. Pomembno: Izberite sorte, ki so primerne za uživanje.
Solate kot pokrovci tal
Morda zveni nekoliko nenavadno, toda sporne površine v vrtu lahko zarastete z drobnolistnimi solatami. Listje solate poganja tako hitro, da nezaželen plevel sploh nima priložnosti, da bi se uveljavil.
- Trgana solata je hvaležna rastlina, ki v kratkem času zraste in hitro tvori sklenjeno rastlinsko odejo. Sončna do polsenčna lega ji povsem ustreza. Poskrbite za zadostno vlago, a brez zastajanja vode.
- Navadna motovilka je skromna rastlina, ki jo lahko preprosto posadite med druge vrtnine. Učinkovito zadržuje plevel, ob tem pa jo lahko trgamo in uživamo več tednov zapored.
- Navadna zvezdica ni ravno priljubljena v večini vrtov, saj se zdi, da raste praktično povsod in se nenehno pojavlja znova. Toda iz te nadloge naredite prednost in ji dovolite, da raste! Prinaša blago orehasto aromo in nekoliko spominja na mlado koruzo ali sojine kalčke. Jemo jo surovo ali rahlo parjeno. Navadna zvezdica je okusna v skuti, kot sestavina smoothieja, v solati, v kombinaciji s špinačo ali kot posebna začimba v zelenjavni ponvi.
Praktični nasvet: Kako pravilno zasaditi pokrovce tal
Da bi dosegli sklenjeno rastlinsko odejo, moramo pokrovce tal zasaditi v pravilnem razmaku in zadostnem številu. Preveč redko sajenje pušča vrzeli, skozi katere se plevel zlahka prebije.
Upoštevajte značilnosti posamezne rastline – nekatere se razraščajo z vlekami ali poganjki, druge se same sejejo. Preden začnete, dobro pripravite tla: odstranite obstoječi plevel skupaj s koreninami in po potrebi dodajte kompost. Taka priprava je polovica uspeha pri ustvarjanju lepega in plodnega rastlinskega preproge.
