Konec maja je še vedno odlično obdobje za hitro setev, če je zemlja rahla, sveža in obdelana na nekaj centimetrov globine
Hitra setev se začne še pred odpiranjem vrečke s semeni. Z grabljicami razbijemo grudice v prvih treh centimetrih, nato z ravnalom poravnamo površino brez nabijanja. Ko se zemlja komaj prime prstov, ohranja dovolj vlage za enakomerno kalitev.
Majsko sonce je popoldne že precej močno. Na gredici, ki je obrnjena proti jugu, je nežno zalivanje s fino reso nepogrešljivo — semena se nabrekajo, ne da bi jih izplaknili. V zabojnikih lahka substrat hitreje izsuši kot zemlja na prostem vrtu.
Redkvice, repe, pese, špinača in mladi čebulčki uspevajo v prepustni zemlji, bogati, a brez preveč dušika. Zrel kompost, razporejen v plasti debeline enega centimetra, hrani površino. Po setvi z zadnjo stranjo grabel rahlo pritisnemo vrsto.
Teh 5 hitro rastočih zelenjav sejemo v jasnih vrstah konec maja, da napolnimo košaro pred velikimi vročinami
Vse te kulture imajo eno skupno lastnost: zasedejo malo prostora in dobro prenašajo setev v vrste. Vrvica zagotavlja ravne vrste, ki jih je enostavno zalivati in redčiti.
- Redkvice: sejemo na 1 cm globine, na vsakih 2 do 3 cm, z 15 cm razmika med vrstami. Korenine poberemo pogosto že v 4 do 6 tednih, ko nabreknejo, preden se začnejo cepiti.
- Špinača: naredimo brazdo globoko 1 do 2 cm, med vrstami ohranimo 20 do 25 cm. Mlade liste odrežemo z nožem, ko dosežejo 7 do 10 cm višine.
- Mladi čebulček: sejemo redko v vrsto, v fino pripravljeno zemljo, nato redčimo na 3 do 4 cm. Spravilo svežih čebulic se začne, ko stebla dosežejo približno 20 cm.
- Zgodnja repa: semena položimo na 1 cm globine, v vrste z razmikom 20 cm. Redno zalivanje preprečuje vlaknate korenine in preveč pekočo aromo.
- Pesa: gomoljčke razporedimo vsakih 5 cm, na globino 2 cm. Vsak gomoljček lahko da več sejancev, zato pri redčenju pustimo 8 do 10 cm med rastlinami.
Kratka setev vsakih 10 do 15 dni prepreči skupinsko spravilo. Dva metra vrste redkvic pogosto zadostuje za eno družino, zlasti če nova vrsta prevzame štafeto petnajst dni kasneje.
Nežno zalivanje, zgodnje redčenje in fina zastirka dajejo bolj enakomerne rastline že od kalitve naprej
Po setvi ostane zalivalnik s fino reso najboljše orodje. Voda mora potemniti zemljo na 2 cm globine, ne da bi nastala luža. Jutranje zalivanje je primernejše, saj listi hitro usahnejo in polži zvečer najdejo manj vlažnih zaklonišč.
Redčenje opravimo, ko sejanci razvijejo dva prava lista. Šibkejše rastlinice priščipnemo tik ob tleh, ne da bi vlekli za sosede. Ta premestitev brez stresa omogoča koreninam, da se razvijejo brez tekmovanja.
Fina zastirka lahko sledi kalitvi, nikoli pa je ne nanesemo pred njo pri drobnih semenih. Plast suhe pokošene trave debeline 1 cm, odmaknjena od korenišča, ohranja svežino. Če je zemlja na dotik sveža na globini 2 cm, z zalivanjem počakamo do naslednjega dne.
Znake zorenja vsak teden prepoznamo po korenini, listu in teksturi zemlje
Redkvica sporoča hitro. Korenina, vidna pri osnovi, okrogla ali podolgovata glede na sorto, nakazuje, da je čas za spravilo. Če predolgo ostane v suhi zemlji, postane votla. Z nožem ali dvema prstoma korenino preprosto dvignemo.
Špinačo obiramo list po list, pri čemer ohranimo srce nedotaknjeno. Ta nežno obiranje podaljša pridelavo. Ko se pojavi cvetna stebla, rastlina otrdi. Takrat vrsta lahko prepusti mesto nizkim fižolom.
Peso in repo okusimo mladi, ko korenina doseže 4 do 6 cm premera. Mladi čebulček potegnemo v suhem vremenu, nato ga pustimo nekaj ur sušiti na gredici. Košara pokaže bleščeče liste, čvrste korenine in zemljo, ki še vedno diši po svežini.
